【専心庵(せんしんあん)】山梨県 2017食べログ百名店にも選ばれた蕎麦店

【専心庵(せんしんあん)】山梨県甲府市 蕎麦湯がドロドロ！住宅街にある並んでも食べたい蕎麦店

山梨県甲府市の住宅街の中にポツリとある専心庵(せんしんあん)さんに来ました。ここは蕎麦好きからも評価が高く食べログでも2017食べログ百名店に選ばれている有名店です。
ついたのが13時くらいだったのですが、売り切れの商品も多く,並んでいるとすぐに蕎麦が終了してしまい並んでいる人で本日は打ち切りになりました。

店の前に駐車場があるのですがそう多くないので、駐車場待ちもしています。なかなか狭い道ですので待つと言ってもグルグル回っている感じです。

店内は靴を脱いで上がります。注文から蕎麦が来るのも早いので回転はとてもいいと思います。
席に着くとポットと湯飲みが渡され、蕎麦茶が到着。

香ばしく美味しい蕎麦茶です。
ポットで出てくるのでお代わりできますよ

メニューはこの感じです。今日はもうダッタン蕎麦と蕎麦セットと鴨汁しかありませんでした。早い時間に行かないと売り切れてしまいますね

ダッタン蕎麦コース(¥1,210-)
コシがしっかりある蕎麦と喉越しがいいです。蕎麦のとってもいい香りがします。
大好きなタイプのそばです。
そばプリンは下のプリン部はトロトロ濃厚で甘味は少なく、上の蜜が信玄餅についているような黒蜜になっていてすごく甘いのですが、和を感じる一品。
これは女性には人気でしょうね

鴨汁(¥1540-)
こちらは上とは違って細切りされた麺を鴨汁につけて食べます。鴨汁と蕎麦が馴染んでうまうまです。
鴨汁の中にはしっかり肉も入っていてこれがまたうますぎ！！

この蕎麦の艶！！うまいしかないです
器も全て店主の手作りらしくいろいろな陶芸作品が置いてあります。

最後のお楽しみはこちらのドロドロの蕎麦湯！
これでもか！くらいのドロドロで蕎麦つゆとかき混ぜないと混ざりません。

まるでそばがきのどろっとしているものをたべているかのようなボリューム！！を感じる蕎麦湯！
これが美味しすぎます。
専心庵(せんしんあん)さんの蕎麦は、山梨県にそばだけ食べに来てもいいと思える蕎麦屋さんでした。
専心庵(せんしんあん)さんごちそうさまでした

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