【天ぷらなかむら】焼津市 天ぷら成生で修行した店主とサスエ前田の魚のコラボレーション
2023/5月初旬にオープンされた予約困難店天ぷらなかむらの予約をゲットしたので行ってきました。静岡発そこしりという静岡県のテレビ番組でも特集が組まれるほどの期待値！
それもそのはず！
静岡一予約の取れない天ぷら成生で修行された中村さんがサスエ前田の魚や地元野菜をふんだんに使った天ぷら！
前置きはさておきーーー！！
どうする？ワクワクが止まらないんだよ。
予約が取れて嬉しすぎだわん
立地は、焼津駅北口から徒歩5分程。住宅街の中にあります。
車の方は近くにコインパーキングがあるのでそちらを利用します。
カウンター7席のみのお店です。
カウンターの奥に綺麗に山積みされた野菜と、綺麗な天ぷら油
まずはドリンクを注文。ワクワクします！
とうもろこしのすりながし
とうもろこしの甘みが上品に感じる1杯です。この時点でうますぎてこれ多分5杯は飲めますねwww
鯵の刺身
新鮮な味はプリップリでもう悶絶！！さすがサスエ前田さんと中村さん！と大声で叫びたい
叫ぶのは心の中にしてくれてよかったワン
なかむらさんの地元野菜を捌いているところもパフォーマンスがおいしさにエッセンスを加えます！
ここも楽しみポイントですね
さぁ！天ぷらのスタート！！
目の前の天汁と、塩(細かい塩と荒い塩の2種類)があるので器に大根おろしを入れます。
太刀魚の天ぷら
分厚くほくほくの熱々の太刀魚はふわっと口の中でとろけるような食感！！ふわふわ感が凄すぎてびっくりです
いんげんの天ぷら
塩味の効いたインゲンはつまみのように食べやすくて程よい塩味！ペロリ完食
ごぼうの天ぷら
食べるのに夢中になりすぎて半分しか写真を撮れなかった。。
いや、ほんと写真撮り忘れるほどうまいです。
アオリイカ
イカってこんなにスッと噛める？というほどの滑らか食感のアオリイカ。
きっと、食材全てに愛を込めて、仕込みをしているんだろうなと思わせるものがおおすぎます。
この後に
ハナダイも来るんですが、ほくほくすぎて尻尾もサクサクすぎて、うますぎて写真撮り忘れ、、
これは動画でないとわかりづらいのですが、今生きた魚を油に！！
ピチピチしてます。
これがほんと美味しくて、頭からガブリ！！
いきたまま天ぷらにしないと油が体に入ってしまうそうです。
にんじん天ぷら
最初に捌いてくれたにんじんは葉っぱの方から食べてくださいと。
にんじんがめちゃめちゃ甘くて、にんじんってここまで美味しかったっけ？というほど
磯辺揚げ
アオリイカと鯵が入った磯辺揚げは、もう絶品！海苔の風味とすり身のような味が何個も食べられそう！
この時点でかなりの天ぷらの品数が出ているのですが、さすが油や食材の全てがいいからか、軽い感じで食べられます
ヤングコーン
このヤングコーンも美味しいのなんの。ヒゲもパリパリサクサク！！コーンの部分もほくほくサクサク！手渡しで天紙に包んで渡してもらえます。
ヒラアジ
魚系の天ぷらが本当に美味しい。
天ぷらってこんなにたくさん食べれたっけ？天ぷらってこんなおいしっけ？と自問自答
かいと酢の物
酢の物が途中に入り、箸休めに。箸休めも優しく美味しい
ジャガイモ天ぷらも出ました。
もう言わずとがなホクホクでうますぎです。こちらも天紙てなかむらさんから手渡しでいただけました
こあじ
だいぶお腹が膨れてきたので、小さめにしてもらいました。でも美味しい！食べたい！！と食べたい欲求が止まらないww
シルクスイートさつまいも天ぷら
最初から油ちゃんの中で寝かせておいたさつまいもです。これを切ってもらったものを手渡しでいただきます。ほんとこれ、デザートなの？というほど焼き芋のような甘ーいほくほく天ぷらで別腹！！
とうもろこしの天ぷら
シャキシャキ感とほくほくが入り混じるとうもろこしの天ぷら！生で食べた時の食感と火入れの食感が同時に楽しめるような。。今まで食べたとうもろこしの天ぷらが覆りました。
これも少し少なめにしてもらっています。
キンメときゅうり
きゅうりのみずみずしさと、金眼とこのタレがよくあうーーー！！
この後カマスも出ました。
色々な種類の魚と、野菜が沢山出て、飽きないですし美味しい！！
かなりの種類が出てきます
天ちゃ
この日の〆は天ちゃか、天丼でした。迷いに迷った挙句、天ちゃをチョイス！！
ほんと、もう出汁もうまいし、上に乗った天ぷらも出汁にダイブしてまたうまし！さっきとは違った味が楽しめます。
わらび大福と静岡茶
程よく甘い餡子が入った大福と静岡茶が合うーーー！！！
もう最後まで感動しっぱなしの１日でした。
予約の取り方ですが、インスタグラムに予約電話のかけられる日程が乗るのでそれを頼りにするしかなさそうです。下のインスタを参考にしてください
予約困難必須！！今後食材の宝庫！静岡を代表するお店になりますね！！楽しみです！
天ぷら なかむらさん！ごちそうさまでした！！
アクセス
| 住所 | 静岡県焼津市栄町２丁目４−８ |
| 営業時間 | 昼12:00 〜2023/05時点(月曜・水曜・金曜の週3日のみ) 夜17:00(18:00)～ |
| 電話 | 054-639-6613(予約できる日はインスタ参照) |
| 定休日 | 日曜 |
| URL | https://tabelog.com/shizuoka/A2203/A220301/22041228/ |
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