【桜梅桃李(おうばいとおり)】静岡市葵区　自家製の発酵調味料で作る中華居酒屋

【桜梅桃李(おうばいとおり)】静岡市葵区 本格発酵中華が食べられる居酒屋

モグの一押し店の一つ【桜梅桃李(おうばいとおり)】さんに今日は伺いました。
ここは発酵調味料や醤（ひしお）を使ったお料理ということで醤（ひしお）とは何か調べたところ(モグ調べ)豆麹と麦麹をしょうゆに漬けて発酵させた日本古来の調味料。らしいです。
腸活や免疫力アップなどの効果があるそうですー！！
それを聞いたらまた桜梅桃李(おうばいとおり)さんに伺いたくなりました

場所は、両替町ドンキの通りのビルの地下にあります。

カウンターと、テーブルが4席ほどのお店で、人気店ですので特に週末は予約必須です。

本日はワインと中華を合わせたいと思います。

メニューがかなりたくさんあるので、迷ってしまいます。これ以外に次のページも、今日のおすすめもあるんです。
パクチーが苦手な方は先に店員さんが聞いてくれるので安心ですよ

四川名物よだれ鶏(¥1,100)
辛いんですが、うまいんです。このネギのソースをつまみに飲めるくらいうまいです。

焼売3個(¥750-)
焼売もしっかりせいろで蒸してあり、肉肉しくてうまうま〜ー！！！
タレがついてくるのですが、つけなくても十分うまいのですー

香港式　エビともっちり春雨のニンニク蒸し　(￥1,600-)
パクチー好きにはたまらない！どっさりパクチーの春雨です。
ご飯が欲しくなるようなうまさです

青菜の炒め(¥1,100-)
青菜炒めも味付けが絶妙でうますぎます

山芋とキクラゲの火鍋醤炒め(¥1,200-)
見た目ほど辛くないです。山芋のサクサク感がたまらないーー

四川正宗麻婆豆腐(1,200-)
色々な味が絡み合う麻婆豆腐です。一味上のお味です。

発酵中華のお店ってなかなかなくお気に入りのお店ですが、パクチーが苦手な方は最初に絶対言ってくださいね！パクチーがところどころにインしてますよ！桜梅桃李(おうばいとおり)さん！ご馳走様でした

アクセス

住所	静岡県静岡市葵区昭和町3-17 第一秀和ビルB1F
営業時間	17:30～24:00(L.O.23:00)
電話	054-252-0011
定休日	日曜
URL	https://oubaitouri0222.com/index.php